Bezchlebova rodinná konzervárna je malá manufaktura, kterou tvoří 10 zaměstnanců. Založil ji Olin Bezchleba v roce 2011. K založení vlastní značky Via Delicia ho přivedla inspirace francouzskými lokálními trhy, které poznal během svého působení ve Francii, a především nález staré knihy o zavařování z roku 1925. Její majitelka, zřejmě hospodyně ze statku, si do ní pečlivě zapisovala své poznatky a recepty.

Cílem manufaktury je pokračovat ve výrobě kvalitních delikates, které budou pocházet z poctivých surovin. Na složení výrobků si zakládají - nepoužívají žádné konzervanty. Když to šlo bez nich dříve, tak proč by to nešlo i dnes? Džemy obsahují pouze přírodní citrusový pektin.

V nabídce jsou masové konzervy, zvěřinové delikatesy, džemy i sirupy.